Vilka är livsmedelssäkerhetsstandarderna för pappersmatbehållare

Grundläggande definition av matkontaktmaterial
Pappersmatbehållare Tillhör matkontaktmaterial (FCM), som hänvisar till material som kommer i kontakt med eller kan komma i kontakt med mat under produktion, bearbetning, förpackning, transport, lagring och konsumtion. Sådana material får inte migrera skadliga ämnen till mat eller ändra matingredienser vid kontakt med mat och måste följa livsmedelssäkerhetsbestämmelserna.

Kinas National Food Safety Standard System
Pappersmatbehållare i Kina måste uppfylla "livsmedelssäkerhetslagen" och dess stöd för matkontaktmaterial, främst inklusive följande kärnstandarder:
GB 4806.1-2016 "Allmänna säkerhetskrav för matkontaktmaterial och artiklar"
Anger de grundläggande säkerhetskraven för alla livsmedelskontaktmaterial, inklusive råmaterialkrav, additivhantering, märkning och migritabla substansgränser.
GB 4806.8-2016 "Matkontaktpapper och kartongmaterial och artiklar"
Anger de specifika gränserna och testmetoderna för pappersbehållare i termer av sensoriska, tungmetaller, lysrör, migrationsprestanda och hygienindikatorer. Det krävs att pappersbehållare inte har någon lukt, ingen blekning, inget upplösande bläck och begränsar föroreningar och mikrobiella rester.
GB 9685-2016 "Standard för användning av tillsatser för matkontaktmaterial och produkter"
Listar de typer av livsmedelskontakttillsatser som kan användas i pappersproduktproduktion och användningsvillkor. Det är förbjudet att använda obehöriga tillsatser eller använda dem över gränsen.
GB/T 27590-2011 "Snabbdetekteringsmetod för matkontaktpapper och kartong"
Tillämpligt på företag för snabb screening av indikatorer som fluorescerande ljusstenare, tungmetaller och total migration och hjälper till i kvalitetskontrollprocessen.

EU: s standardreferens
Pappersmatbehållare som exporteras till den europeiska marknaden bör följa EU: s "Food Contact Materials Regulation" (EC) nr 1935/2004. Förordningen kräver att allt matkontaktmaterial måste:
Släpper inte ämnen som är skadliga för människors hälsa;
Inte påverkar matens sammansättning eller sensoriska egenskaper;
Möt bra tillverkningspraxis (GMP).
Pappersprodukter måste hänvisa till tekniska standarder som EU -rådets resolution 2002/72/EC och EN 1186. Oljemotstånd, debinkningstest, specifik migrationsnivå (SML), etc. är rutinmässiga testobjekt.

US FDA Regulatory Framework
Pappersmatbehållare som exporteras till den amerikanska marknaden måste följa relevanta bestämmelser i US Food and Drug Administration (FDA) 21 CFR. Vanliga tillämpliga artiklar inkluderar:
21 CFR 176.170: Papper och kartong i kontakt med vattenhaltiga livsmedel
21 CFR 176.180: Papper och kartong i kontakt med torra livsmedel
Denna förordning listar råvaror, beläggningsmedel, tillsatser och användningsspecifikationer för matkontaktpapper. Allt material måste godkännas av FDA och är strikt förbjudna att innehålla föroreningar eller tungmetaller som är skadliga för människokroppen.

Certifiering av livsmedelskvalitet och tredjepartsteststandarder
På grundval av att uppfylla nationella obligatoriska standarder kan företag också förbättra produktens rykte genom internationell certifiering:
SGS -testrapport
De viktigaste testobjekten inkluderar total migration, tungmetallinnehåll, fluorescerande ämnen, mikrobiella gränser etc., som är vanliga tredjeparts teststandarder.
FDA Food Grade kontaktmaterialcertifiering
Hjälper till att bevisa att produkten uppfyller kraven på den amerikanska marknaden och är lämplig för gränsöverskridande e-handel och exportverksamhet.
LFGB (tysk mat och daglig nödvändighetslag) certifiering
Kraven är högre än de grundläggande EU-standarderna och används allmänt på avancerade marknaden.
ISO 22000 certifiering av livsmedelssäkerhetshanteringssystem
Återspeglar företagets systematiska säkerhetskontrollfunktioner i livsmedelsförpackningsprocessen.

Tekniska parametrar för migrationstest
Migrationstest är de viktigaste tekniska medlen för att utvärdera livsmedelssäkerhetsprestanda för pappersmatbehållare, främst inklusive:
Övergripande migrationsgräns (OML)
De totala icke-flyktiga ämnena som släppts ut i maten efter testbehållaren kontaktar den simulerade maten, i Mg/DM², och gränsen är vanligtvis 10 mg/dm².
Specifik migrationsgräns (SML)
Den maximala migrationskoncentrationen inställd för vissa kemikalier med hög risk (såsom ftalater och bisfenol A), vanligtvis uttryckt i Mg/kg.
Fluorescerande ämnen och tungmetallmigration
Inklusive migrationsgränser för element som kvicksilver, bly, krom, kadmium och arsenik, för att säkerställa att inga skadliga metaller införs på grund av tryck- eller färgningsprocesser.

Sensoriska och fysiska prestandakrav
Ingen lukt, ingen färg
Ingen luktrester som påverkar smaken eller lukten av mat.
Strukturell integritet
Behållaren får inte ha skalning, brytning, deformation, deformation etc. och måste säkerställa stabilitet under transport och uppvärmning.
Tryckfärgsäkerhet
Den tryckta delen får inte kontakta mat och vattenbaserat bläck eller miljövänligt bläck som uppfyller kraven på matkvalitet måste användas.

Hygienindikatorer och mikrobiella gränser
Pappersmatbehållare kan vara förorenade av mikroorganismer under lagring och användning. Den nationella standarden föreskriver följande hygienindikatorer:
Totalt koloniantal: ≤500 CFU/g
Eliforma bakterier: Ej detekterbara
Mögel och jäst: ≤ 100 CFU/g
Salmonella, Staphylococcus aureus: Ej detekterbar
För att säkerställa efterlevnad bör företag slutföra färdig produktförpackning i en dammfri, stängd produktionsmiljö.